Modo de Preparo

• 1Triturar os biscoitos e em seguida misturar com a manteiga até atingir o ponto de quando apertar a massa ela ficar firme sem esfarelar.
• 2Untar uma forma de fundo falso, apertar a massa em todo o fundo e lateral da forma. Reservar.
• 3Bata o cream cheese, o leite condensado e as gemas na batedeira até formar um creme liso. Misturar a maizena no leite e adicionar ao creme. Bata as claras em neve e misture delicadamente.
• 4Colocar esse creme sobre a massa e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus até a massa ficar firme e dourar levemente. Deixar esfriar.
• 5Desenformar e decorar com os pêssegos. Regar com a calda e levar para gelar.