Originário da região de Camargue, no sul da França, conhecido como o Pantanal Francês, o sal proveniente desta região é considerado uma iguaria mundial, reconhecido por muitos anos como o caviar dos sais. Sua colheita é feita de forma muito especial: no verão, milhões de cristais de sal se formam na superfície da água para dar origem à Flor de Sal de Camargue e, por respeito as tradições, é colhido manualmente. É um sal único, com uma textura delicada e crocante, excelente para valorizar todos os tipos de pratos, dos mais simples aos mais requintados. É muito versátil, podendo ser utilizado à mesa, durante o cozimento dos alimentos e especialmente na finalização de pratos.